雫石手づくりアイスクリーム牧舎 松ぼっくり

松原久美の一句

季節のジェラート

ジェラートはこうして作られる

松ぼっくりの手づくりジェラートができるまで

まずはベース作り

①朝一に松原牧場の牛から搾乳

②牛乳を低温殺菌

③企業秘密独自のベース仕上げ

ベースを使ってジェラート作り

①先ほどのベースを冷やし容器に出します

②ジェラート1回分のブルーベリーを取り・・・

③ジェラート製造機に入れます

④続いてミルクも製造機に投入

⑤ミルクとブルーベリーをまぜまぜ・・・

⑥にょろ~~~~~ん

⑦ショウケース用の容器に丁寧にならして・・・

⑧はい!ブルーベリー完成です

⑨最後にショウケースに並べられます

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