松原農場の朝搾りミルク
1968年に手探りで始めた酪農の道。
当時は酪農に確立した技術がなく、毎日牛と対話し、寄り添いながらここまで歩んできました。
よりたくさんの方に、雫石の自然の中で過ごした牛から採れるミルクのおいしさを知ってもらうため、そして雫石の風景や農村風景をいろんな人に知ってもらうため、この場所にアイスクリーム牧舎松ぼっくりを開いたのが2001年。
今では皆さまにおいしいと言っていただき、たくさんの方が雫石に足を運んでくださるようになりました。
松ぼっくりはこれからも、変わらぬおいしさと、のんびり気持ちよく過ごしていただける時間をお届けしてまいります。
おいしいアイスの裏側
季節の味、雫石旬の野菜
雫石には豊かな四季に合わせ、旬の新鮮な野菜・果物がたくさん。
いつ来ていただいてもジェラートでも旬の雫石を感じていただけるよう食材を選び、使用しています。
松原農場で栽培した玄米もその一つ。
また、松ぼっくりの隣にある「産直松の実」では、日々農家さんが直接時期の野菜を持ってやってきます。めずらしい野菜にも出会える松の実へも是非お立ち寄りください。
環境づくりもおいしさづくり
気持ちのいい場所で食べるものは、よりおいしく感じるもの。
松ぼっくりはアイスを食べていただく周りの景観にもこだわっています。
社長自ら夢を描きながら、毎年毎年裏の遊歩道を整備していっています。動物や昆虫も集まってくる、より自然と触れ合える場所へと進化させていきます。
おいしい野菜は産直松の実で！
雫石にはみなさんにおいしい野菜を届けることに情熱を傾ける農家さんがたくさんいます。産直松の実にはそんな農家さんが直接野菜を持ちより、雫石の旬を感じていただける場所になっています。松ぼっくりでおいしいアイスを食べた後はぜひ松の実でまた雫石のおいしいを探してください。お待ちしています！
閉じる